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Cuchillos japoneses de acero inox. "Global"

03/09/2014

Fricosmos ha conseguido crear este novedosos cuchillo como las espadas de los antiguos samurais. Cada cuchillo es fabricado con cuidado para que su peso esté perfectamente repartido en la mano. Sus contornos lisos y su construcción regular evitan que la suciedad y los restos de alimentos se queden en el cuchillo. Esto aporta máxima seguridad e higiene.

Durante el proceso de fabricación de las hojas se utiliza acero inoxidable CROMONOVA 18, templado al hielo y endurecido mediante el proceso "Rockwell" sometiéndose a una temperatura de 56ºC a 58ºC. La mejor tecnología es utilizada para la elaboración de un filo extremo, que hace que aumenten su resistencia a la corrosión, muy superior a la del resto de aceros.

 

Infórmate y conviértete en un gran chef.

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