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Compra el distinguido producto ucraniano con alto contenido en proteínas “Alforfón”

08/10/2015

El Alforfón es una planta considerada por los ucranianos como la “reina de la proteína vegetal” debido a su alto contenido en proteínas, compuesto de entre un 10 y un 13%. Es un alimento energético, nutritivo y saludable sin gluten, haciéndolo ideal para dietas de celíacos.

A su vez, es un producto rico en lisina y en otros aminoácidos esenciales con vitaminas del grupo B. Por ello, el alforfón es alto en fibra, magnesio, vitaminas del grupo B y managneso. Contiene lignanos tales como la enterolactona, que pueden proteger contra el cáncer de mama y enfermedades cardíacas. El nivel de proteína en los granos de trigo sacarraceno es de entre 11 y 14 gramos de proteína por cada 100 gramos y contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. También contiene antioxidantes beneficiosos, tales como vitamina E, tocotrienoles, selenio, ácidos fenólicos, y ácido fítico.

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