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Ahora las sardinas 'a la antigua usanza'

13/04/2012

Es la última propuesta de Conservas Ortiz: sardinas a la altigua con la calidad que caracteriza a esta marca conservera. Estas sardinas están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de oliva virgen.

Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte  mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas. Al igual que el vino, se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte y de Sardinas, que mejorarán su calidad y su sabor con el tiempo.

Con esta idea, Conservas Ortiz ha lanzado estas delicioas sardinas de la variedad Sardina Pilchardus, elaboradas previamente en fresco, para conservar todas sus propiedades organolépticas, y a la Antigua: fritas en aceite de oliva. La fritura aporta  a estas sardinas un desarrollo de sabores, de aromas y de texturas únicos. Todo el proceso se realiza a mano.

Características

De sabor intenso, sin ser demasido fuerte, el conjunto de este sabor unido a la suavidad del aceite de oliva las hace exquisitas, convirtiéndose con el paso del tiempo en una joya para el paladar.

Estas sardina a la antigua son ideales para degustar con pan de hogaza y mantequilla fresca.

 

 

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