TekVac

Completa gama de envasadoras al vacío que incorpora la más avanzada tecnología del mercado. Modelos de pie y sobremesa, por sensor (automáticas) o por tiempo.

Distform ha desarrollado dos patentes que hacen que sus envasadoras al vacío TekVac sean únicas en el mercado y las más cómodas gracias a:

• iVac (Intelligent Vacuum) para automáticamente cuando hierven los líquidos o salsas evitando que estos salgan fuera de la bolsa y se derramen por la cámara. Este sistema permite envasar los líquidos sin la supervisión del chef y optimizan el proceso de envasado.
• Vac+ función que añadirá un tiempo de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío para forzar la salida del aire del interior de los alimentos porosos. Una aplicación muy interesante son las impregnaciones: técnica que sustituye el aire del interior del alimento poroso (p.e. frutas) por un líquido cambiando su color y sabor pero manteniendo su textura.
• La función Multi Cycle Vacuum permite hacer repetición de ciclos de vacío consecutivos, La patente MCV genera automáticamente
  la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 20, sin supervisión ni necesidad de bajar la tapa manualmente después de cada ciclo. Así, permite desairar salsas, impregnar, colorear o aromatizar alimentos.
• Sistema de Autocalibrado.
• Barras de sellado independientes y sin conexiones
• La función Autoclean oil evita que el aceite se emulsione con el vapor que se desprende de cada envasado. Con este sistema prolongamos la vida útil del aceite obteniendo un ahorro económico considerable en mantenimiento y alargando la durabilidad de la bomba de vacío.

 ¡Visita nuestra ficha y conoce todas las características de nuestras envasadoras al vacío!