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Valceduevas Rosé 2017
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Un rosado delicado que busca el equilibrio entre la juventud y potencia de un vino joven y la madurez y sutileza de un criado en barrica.
Elaborado en microdepósitos y en grandes barricas de roble.
Nota de cata y meridaje: Color rosa palo, limpio y brillante. Base de aromas a frutos rojos con toques a sotobosque, y fondo balsámico. En boca es fresco, intenso y con mucho cuerpo con un ligero amargor final.
Elaboración: Elaborado con uva Tempranillo y Verdejo. La uva se macera durante 8 horas en Frío antes de su prensado. Se usa únicamente el mosto yema, que se cría 7 días sobre sus borras antes de su desfangado. Fermentación a 15º C. Criado 3 meses sobre lías en minidepósito y en tino de madera – Ensamblaje final.
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