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- Revisión activa del ticket en pantalla y con posibilidad de múltiples presentaciones, incluso facturas parciales.
- Posibilidad de dejar una comanda en suspenso. Liberará el terminal para otros camareros, agilizará el servicio y rentabilizará tiempo y personal.
- Posibilidad de introducir número de raciones. Controlará disponibilidad y mejorará la calidad del servicio.
- Posibilidad de introducir listado de precios por departamento, día de la semana y hora.
Módulos Adicionales
- Informe RevPASH (Revenue Per Available Seat Hour / Ingresos por Plaza Disponible y Hora)
- Este informe es una herramienta muy valiosa para la gestión de ventas del Restaurante, al permitir maximizar el total de ingresos por plaza disponible y franja horaria mediante variaciones de precios y duración de la comida. Se puede filtrar por departamentos, secciones, zonas horarias, o intervalos de tiempo.
- Además, el informe RevPASH es otro método para analizar la efectividad del restaurante.
- La factura media por comensal sólo es una parte del análisis, si no se conocen también los potenciales ingresos perdidos por aquellas plazas que han quedado vacías o por turnosde mesa infrautilizados.
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