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PLANCHA MELOSO DE TERNERA
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Carrilleras de ternera cocinadas al vacío y a baja temperatura, para conseguir una textura tierna y melosa y preservar todas las propiedades organolépticas de la carne.
Las planchas de meloso de ternera de Gastrocook son ideales para carta y catering, una solución my versátil y de gran ayuda para las cocinas profesionales.
Este producto es una base culinaria ideal para diferentes elaboraciones; bien para tapas y platillos, platos principales o para utilizar como relleno.
Formato de venta:
- PLANCHA DE 1,5Kg (caja de 4 unidades, envasadas al vacío individualmente)
- MONORACIÓN DE 150g (caja de 20 unidades, envasadas al vacío individualmente)
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