Macro Mercado de la distribución horeca, alimentaria y negocios

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Tecnosefi, por la seguridad de sus comercios

La nueva caja fuerte Grado IV de Tecnosefi está dotada de ranura para la introducción de billetes y sobres, preparada para la recogida de empresas de transporte de fondos, aumenta la seguridad de los comercios. Caja Fuerte Grado IV, dotada de ranura para la introducción de billetes y/o sobres, preparada para la recogida por empresa de...

'CASHGUARD', gestión del efectivo en su establecimiento de una manera segura y eficaz

El concepto del sistema es asegurar el flujo de efectivo en el interior del establecimiento, siendo introducido el pago de nuestros clientes en las unidades recicladoras tanto de billetes, como de monedas, devolviendo el cambio exacto, y quedando el importe cobrado en el interior del sistema, pudiendo ser extraído únicamente por personal autorizado....

Ibepan recupera el sabor a pan auténtico

El Pan Sándwich Rústico y el Pan Sándwich Tres Cereales son panes de cortaza blanda, destinados al mundo del sandwich envasado, precisamente por su larga durabilidad. Éstas son las nuevas propuestas de esta empresa española dedicada a la importación y comercialización de panes de alta calidad para hostelería. La principal característica de ambos panes...

Lékué gana el XI Premio Cambra a la Gestión del Diseño

En tan sólo 4 años han lanzado más de 156 productos y en 2009 facturó más de 15 millones de euros. La empresa catalana ha revolucionado el ámbito de los equipamientos para cocina con una apuesta moderna y saludable para el día a día.                 La cambra de Comerç de...

Lavazza inaugura en Barcelona su primer Training Center en España

Lavazza ha presentado el nuevo centro de formación oficial de la marca en España, que sentará las bases de un nuevo formato a nivel internacional. El cocinero Ferran Adrià, Director General de Lavazza España,  Juan Manuel Calvo, Director Internacional de Lavazza Training Center, Marcello Arcangeli y la Responsable del Training Center de Barcelona,...

Araven apuesta por el sector del catering con su gama 'Nature'

La empresa zaragozana ha ampliado sus servicios, diseñando la gama de Vajilla Nature para catering. Una colección de piezas que tienen un elegante diseño y que sigue las últimas tendencias de cocina en este sector. Sus formas redondeadas, su ligereza y su fácil apilamiento agilizan el proceso de preparación y optimizan el espacio   ARAVEN,...

Lavazza entra en el capital de Green Mountain Coffee Roasters

Lavazza y Green Mountain Coffee Roasters [GMCR], grupo líder de café en cápsulas en América del Norte, han anunciado un acuerdo de compra de acciones ordinarias por parte de Lavazza por un valor de 250 millones de dólares, lo que supone una participación del 7% en las acciones de GMCR, a un precio por acción equivalente a día 60 VWAP (precio promedio...

Nuevo dos en uno de Screwpull: Aro antigoteo y termómetro

Screwpull lanza un aro antigoteo que permite introducir el termómetro para el vino. De acero inoxidable y tamaño universal se adaptan a todo tipo de botellas. La marca Screwpull acaba de lanzar un aro antigoteo para las botellas de vino que incorpora un dos en uno: aro antigoteo junto a termómetro para conocer la temperatura idónea de cada caldo. De...

"Los restaurantes que quedan ofrecen concordancia de espacio, servicio, precio... saber adaptarse”

El Chef del 'Sergi Arola - Gastro' apunta a ofrecer una concordancia entre calidad, tanto de cocina y producto como de servicio y espacio, y precio para ajustarse al mercado y adaptarse siempre a las demandas del público, sean cuales sean en cada momento. Inforestauración- Investigación y desarrollo han sido aspectos ligados a la gastronomía española...

Los buffets se profesionalizan con la última línea de Distform

La línea Buffet Janus Class de Distform está teniendo una excelente acogida entre los profesionales de la hostelería estando presentes en destacados establecimientos de renombre y  conocidos restaurantes. Distform, actualmente, ha suministrado con su Bufet Janus Class a una de las más prestigiosas y reconocidas escuelas de negocios...

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