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Mozzarella, Soster
Es el queso de pasta hilada más conocido en el mundo. Su antigua historia empieza en el lejano Medioevo, la zona típica de origen es la llanura de Nápoles. Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Regulador de acidez: ácido láctico o cítrico. ¡El ingrediente imprescindible para vuestras pizzas y pastas!
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