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Marques de Riscal Organic
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Medalla de Plata de Ecoracimo.
Vino de color amarillo pajizo verdoso. En nariz muestra un carácter varietal intenso con las clásicas notas anisadas y de hinojo propias de la verdejo. En boca es fresco, con una buena estructura y persistencia, además de cierta mineralidad que refleja claramente el terruño de Rueda.
100% Verdejo de Rueda.
De viñas que tienen entre 25 y 30 años
A partir de la cosecha 2015 este vino se produce siguiendo procedimientos totalmente orgánicos en el viñedo y en la bodega.
El vino es fresco y aromático con notas de cítricos, flores e hinojo. Se fermenta durante 20 días en tanques de acero a una temperatura controlada entre 13 y 16º con el fin de ensalzar la frescura. Este vino se combina bien con pescados y mariscos, carnes blancas y platos de pasta o con una selección de carnes rojas frías. Mejor servido entre 8 y 10º ..
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