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LARSA
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- En 1933 los hermanos Rodríguez López se adelantan a su tiempo y comienzan a elaborar, de forma profesional, queso plano tipo Arzúa en la Granja Arjeriz.
- El éxito de esta profesionalización les lleva a abrir una planta industrial en Chantada y, tras la guerra civil, la Central Lechera de Vigo.
- En 1947 nace Larsa como marca, al fundar Lacto Agrícola Rodríguez, S.A. Esta empresa se establece en Vilagarcía, aplicando a su producción los primeros controles de calidad.
- En Vilagarcía se producen varios tipos de queso y, a partir de 1962, leche en bolsa y en tetra-pack. Es el comienzo de la moderna industria láctea gallega. En 1964, ante el éxito de los productos Larsa, se abre la Central Lechera en Balaidos, Vigo y se amplia la gama a leche pasteurizada, postres y nata.
- En los 70 el crecimiento de Larsa es continuo y sus productos se venden a través de delegaciones comerciales en toda España. Crecimiento que continúa en los 80 con la adquisición de varias fábricas, Arjeriz en Outeiro de Rei - Lugo, Iberolacto en Ourense, Xeve en Pontevedra, Ilasa en Madrid y Vega de Oro en Meira. Larsa cuenta ya con 1.200 empleados, 6.000 puntos de venta y una facturación de 20.000 millones de pesetas. En 1992 se moderniza la planta de Outeiro de Rei - Lugo, pasándose toda la fabricación de Brik a Outeiro de Rei - Lugo (planta de Arjeriz), con una capacidad de 36.000 litros/hora, y toda la fabricación de queso a Vilagarcía.
- A finales de los 80 Larsa participa en la reestructuración del sector lácteo gallego, integrándose en el grupo Iberlat. En 1992 se moderniza la planta de Vilagarcía y se centra en ella la producción de Larsa.
- En Diciembre de 1997 se integra en CAPSA junto con Central Lechera Asturiana y Ato. Hoy CAPSA es uno de los mayores grupos lácteos del país y se mantiene como una referencia en productos lácteos sanos y naturales.
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