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Horno Profesiona VERACE - Leña o Gas
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VALORIANI VERACE, un horno tecnológicamente de vanguardia, fruto de la centenaria experiencia de Refrattari Valoriani, del trabajo de sus ingenieros soportados por la ASOCIACIÓN VERACE PIZZA NAPOLITANA. R.H.S.® (Reciclyng Heating System – sistema de recuperación del calor) es el sistema patentado que permite la recuperación y la explotación del calor permitiendo que circule a alta temperatura por debajo del nivel, con siguiente recirculación en el interior del horno tipo CONVECCIÓN. Gracias al sistema R.H.S.® la temperatura del suelo permanece constante e uniforme también en las zonas lejos de la fuente de calor, la combustión es regulable y el consumo es muy reducidos. Además, la calidad del aire sobre las emisiones en atmosfera es mejor con relación a los normales hornos comercializados y, por tanto, más fácilmente compatible con las rígidas legislaciones al respecto. VALORIANI VERACE no quiere y no puede sustituir ni la maestría ni la inspiración del pizzero, todo lo contrario, lo pone en condición de exaltar al máximo sus capacidades.
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