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GRAN JUVÉ
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Su elaboración está rigurosamente limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra "Propiedad de Espiells”, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní de Anoia, y Mediona en el Penedés superior. Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable.
Su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Estamos ante un Cava sorprendente ya que, a pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enorme frescura en la que se distinguen claras notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo de miel.
Una vez en la boca se muestra intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.
El Gran Juvé Camps es un cava de tipo brut. Se trata de un Gran Reserva con una crianza de 42 meses de media en botella. Está elaborado con las variedades Macabeo, Xarel•lo, Parellada y Chardonnay. Se aconseja una temperatura de servicio entre 7 y 8 grados centígrados.
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