Focaccia Genovesa con aceite de oliva

La Focaccia Genovesa Clásica es una joya de la tradición culinaria de Génova, ofrecida por "Focaccia con Queso". Este emblemático pan plano, conocido localmente como «Fügassa», es un testimonio de las ricas tradiciones panaderas que datan desde la Edad Media. Preparada con una dedicación meticulosa, nuestra focaccia se hornea siguiendo un proceso que permite que la masa fermente durante la noche, resultando en una textura suave por dentro y crujiente por los bordes. Cada pieza se adereza artesanalmente con aceite de oliva y sal, creando un sabor auténtico e irresistible.

Características Principales:

• Ingredientes de Alta Calidad: Utilizamos una mezcla premium de harinas italianas de trigo blando, garantizando un producto sin gluten añadido y libre de mejoradores.
• Autenticidad: La focaccia se prepara siguiendo técnicas artesanales, incluyendo el bajo untado y los típicos hoyos que caracterizan a este pan.
• Versatilidad: Ideal como sustituto del pan en comidas, meriendas o incluso sumergida en capuchino para un desayuno genuinamente genovés.

Ventajas para el Consumidor:

• Experiencia Culinaria Única: Disfrutar de una Focaccia Genovesa Clásica permite saborear un pedazo de la historia gastronómica italiana en cualquier momento del día.
• Facilidad de Preparación: Con solo descongelar y hornear durante 5-6 minutos, nuestros clientes pueden disfrutar de una focaccia caliente y recién hecha en casa.
• Saludable: Elaborada con ingredientes naturales y sin aditivos, es una opción más saludable para acompañar distintas comidas.

Beneficios para el Profesional:

• Diferenciación en el Mercado: Ofrecer Focaccia Genovesa Clásica en su establecimiento puede atraer a una clientela que valora la autenticidad y calidad de los alimentos.
• Eficiencia en la Cocina: La facilidad de preparación y almacenamiento de nuestra focaccia permite una gestión óptima del tiempo y recursos en la cocina.
• Flexibilidad de Uso: Puede ser utilizada en una amplia variedad de platos, desde entrantes hasta acompañamientos, aumentando la versatilidad del menú.

Modo de Uso:

• Descongelación: Dejar descongelar la focaccia dentro de su película protectora durante aproximadamente 60 minutos a temperatura ambiente.
• Horno Tradicional: Precalentar a 220°, retirar la película y hornear el producto descongelado por 5-6 minutos. Ajustar el tiempo si el horno está ventilado.

Almacenamiento:

• Congelador: Mantener a -18° C hasta la fecha indicada en el envase. También puede almacenarse a -12°C por 1 mes y a -6°C por 1 semana.
• Temperatura Ambiente: La focaccia puede conservarse durante 12 horas una vez descongelada.
• Refrigerador: Tras descongelar, se puede conservar a +4°C durante 24 horas, evitando recongelar.

La Focaccia Genovesa Clásica de "Focaccia con Queso" es un producto que encarna la tradición, el sabor y la calidad, diseñado tanto para el disfrute de los amantes de la cocina italiana en casa como para la inclusión en la oferta gastronómica de profesionales.