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Valserrano Tinto Gran Reserva
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Bodega Viñedos y Bodegas de La Marquesa
Tipo de Vino: Tinto
Añada: 2005
Volumen: 0.75
La Cosecha del 2.005 fue calificada oficialmente como EXCELENTE por la DOC Rioja.
La favorable climatología de todo el año y un otoño suave y soleado, propició una magnífica sanidad y maduración de la uva.
Elaboración y Crianza:
Elaborado con un coupage de 90% Tempranillo y 10% Graciano de nuestros mejores viñedos. Después de una fermentación a baja temperatura y larga maceración, fue criado durante 2 años en barrica de roble americano (40%) y francés (60%), hasta ser embotellado en Febrero de 2.008.
Cata:
COLOR: Rojo cereza con buena capa, con muy poca evolución en el borde de la copa.
AROMA: De alta intensidad, a vainillas y especias y frutos rojos como frambuesas y ciruelas negras. Al mover la copa salen matices lácticos y a frutos secos y recuerdos a torrefactos y sotobosque
BOCA: Carnoso, joven y fresco desde el inicio, con sabores a grosella negra, cereza confitada. Taninos todavía jóvenes. Final de boca largo y fresco, donde siguen destacando los recuerdos a frutas rojas. Gran viveza y energía con mucha capacidad de envejecimiento.
Análisis:
Alcohol %: 14%
Ac. Total: 5,15 g/l
Ac. Volatil: 0,60 g/l
SO2 Total: 40 mg/l
Azúcares Reductores: 1,7 g/l
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