Trufa fresca

Recibirás nuestro producto, listo para consumir, después de haber pasado por un estricto control de calidad, donde solo seleccionamos trufa de categoría extra, en función de su tamaño, aspecto exterior, aroma y textura.

La temporada de trufa negra, se extiende desde mediados de Diciembre hasta finales de Abril. Diariamente, recolectamos exclusivamente, trufa negra (tuber melanosporum) de nuestros encinares ubicados en la zona por excelencia trufera de España.
 

• Sólo enviamos trufa entera para conservar intactas sus cualidades organolépticas.
• Los pesos de las piezas oscilan entre los 25 y los 100 gr.
• La trufa se envía, cepillada, lavada, desinfectada y clasificada.
• En 24 o 48 horas, dependiendo de tu ubicación, recibirás por trasporte refrigerado tu producto en perfectas condiciones de consumo.
• La trufa se embala en envases isotermos y se envía con etiquetado de trazabilidad. En todo momento, conocerás fecha de recolección y expedición, fecha de consumo preferente, etc.
• No aceptes imitaciones, Truffalia garantiza la mejor trufa negra fresca de temporada.
• Recomendamos consumir la trufa en cuanto la recibas, no obstante se conservara durante 10 días apta para disfrutarla.
• Si compras más de la que puedes utilizar fresca, puedes introducirla en una bolsa plástica y congelarla. Lamínala o rállala congelada y guarda el resto en el congelador, podrás mantenerla hasta seis meses en buenas condiciones.