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TINTO RIBÓN V.S 2015
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CEPAGE: 100% Tempranillo.
CRIANZA: 20 meses en barrica francesa.
VISUAL: Cardenal vivo con importante capa de tonos morados, que le proporcionan un intenso fondo muy cubierto que indica largo recorrido. Limpio y brillante.
NARIZ: potente, complejo y muy elegante. Aromas varietales de fruta negra ácida y en mermelada, con tinta china así como balsámicos de lavanda y romero. Fondo mineral y de tonos torreactos procedentes de su crianza en barrica entre especiados, clavo, pimienta negra, regaliz, café y cacao. Noble madera nueva.
BOCA: muy vivo e intenso, importante ataque de taninos dulces con multitud de matices en armonía; fruta negra, ahumados y torrefactos de sutil madera noble, caé, regaliz y chocolate negro. Excelente y potente esqueleto de tanino vivos, con final largo y muy persistente.
Temperatura de consumo: 17-18 ºC
Recomendado para acompañar a platos como carnes rojas, quesos curados y semicurados y patés.
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