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Almeja japonesa
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Navajas gallegas
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Moluscos Selectos de la Costa Gallega
Almejas
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Almejas frescas.
Pesca del día
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Pescado fresco del día
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Caracoles ayunados y purgados, criados en granja controlada.
Almeja Japonica
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Almeja
Berberechos
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Berberechos
Ostra plana
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Ostras
Navajas
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Las navajas son un alimento delicioso y muy nutritivo que se puede servir a la plancha o con un poco de limón.
Almeja Roja o Rubia
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procedente de Ría de Vigo y Arosa
Almeja babosa o blanca
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La almeja babosa es una variedad de almeja semejante a la fina y de gran valor comercial. El color de la concha suele ser gris pálida o acastañada. Presenta dos sifones que están unidos en toda su longitud, excepto en el extremo, donde se separan. Esta característica permite diferenciarla de las...
Almeja Fina
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originaria de Galicia
Almeja Japónica o Cultivo
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La almeja japónica o japonesa es una variedad de almeja de interés pesquero procedente, habitualmente, de parques de cultivo, aunque se ha extendido a otras zonas donde cría de forma natural. Se trata de una almeja de bajo coste económico y gran periodo de caducidad ya que soporta varios días...
Berberechos
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El berberecho es una de las especies mas apreciadas por los amantes del marisco cocinado al vapor, por su intenso sabor a mar, una delícia para el paladar con todo el sabor de nuestras rías.
Calamar Oisi
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El calamar es un molusco marino con cabeza provista de tentáculos y que presenta una bolsa de tinta comestible de uso culinario. Los ejemplares de pequeño tamaño, es decir, los más jóvenes, reciben el nombre de chipirón. En su interior presentan una concha llamada pluma, de naturaleza córnea,...
Chirlas
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Chirlas capturadas a diario
Coquinas de taladro
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Coquinas recogidas artesanalmente a diario
Longuerones
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Longuerones capturado a diario
Boqueron limpio enharinado
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Pescado azul de las costas de Cádiz, donde es capturado, eviscerado, enharinado y congelado en el mismo día conservando la máxima frescura del boquerón.
Mejillón Gallego de Buba
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El mejillón cocido Buba es un mejillón gallego entero, pasteurizado y congelado.
Coquina/Tellina Mar Negro Pasteurizada (Donax Trunculus)
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Coquina Mar Negro Pasteurizada
Coquina / Tellina Nacional Pasteurizada (Donax Trunculus)
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Coquina Pasteurizada Nacional Huelva
Almeja babosa
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Venerupis corrugata
Almeja fina
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Ruditapes decussatus
Berberecho
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Cerastoderma edule
Almeja roja o rubia
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Venerupis rhomboideus
Navaja
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Ensis arcuatus
Almeja japonesa
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Tapes philippinarum
Zamburiña
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Es capturada principalmente en las costas de Galicia, y aunque es de tamaño inferior a la vieira, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega aunque también se sirve sola a la plancha con su concha.
Zamburiñas
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La zamburiña (Chlamys varia) es una especie de molusco bivalvo de la familia Pectinidae.
Almeja Fina
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Almeja Fina en todos los tamaños
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El mejillón común (Msytilu edulis) pertenece a la familia de los Mytilidae
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