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Este vinagre Borges se elabora a partir de vinos blancos seleccionados procedentes de la región del Penedés, siguiendo el proceso tradicional de transformación lenta, sin alcoholes añadidos; 100% natural.
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Vinagre elaborado a base de vino de Jerez, macerado en barrica de roble siguiendo el método tradicional. El uso más recomendable es el condimentos fríos (carpaccio de carne y pescado). Su segundo uso más adecuado es para salsas frías (vinagretas).
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