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REGENERADORES GIORIK
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Hornos de regeneración accionados por ventilador hacen que sea posible llevar alimentos previamente cocidos y refrigerados de nuevo hasta la temperatura de servir. CARACTERÍSTICAS: • Regeneración de positivo (+ 2 ° C) o negativo (-18 ° C) temperaturas. • seguridad alimentaria HACCP e higiene: la sonda interior hace que sea posible llevar los productos alimenticios a una temperatura de más de 65 ° C con gran precisión. • sistema automático para la adición de humedad a los alimentos para ser regenerado. • la cámara de regeneración de los modelos de pie se puede utilizar en combinación con la refrigeración y carros de horno. • Programas para la regeneración y fases que llevan a cabo se pueden guardar. • La velocidad del ventilador ajustable.
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