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Queso tradicional de Mahón
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Un viaje a los sentidos con los quesos tradicionales de Mahón de Coinga. Piezas artesanales, elaboradas con leche cruda de vaca y siguiendo el proceso original del queso Mahón artesanal.
Coinga cuenta con marcas goourmet que siguen todo el proceso artesanal de fabricación de los quesos tradicionales de Mahon
- Sa Naveta curado : Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando furante su curación.
El queso tradicional Sa Naveta conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado “fogasser”; y que tiene como característica el estar empapado con aceite y pimentón durante su curación, así la corteza va tomando un color marrón claro.
¡Elige algunos de los quesos tradicionales elaborados con leche cruda de vaca de Coinga!
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