Piña

 La piña pertenece a la familia Bromeliácea, que comprende alrededor de 1.400 especies de plantas, sobre todo herbáceas, perennes con flores vistosas. Algunas de ellas producen enzimas proteolíticas (proteínas que degradan los alimentos) y se localizan principalmente en la América tropical.
La piña viene de América del Sur, especialmente en Brasil. Ahí es donde se encontraron los colonizadores españoles y portugueses. Es el fruto de la planta conocida como piña, los portugueses continúan manteniendo este nombre por el significado originario indígena "fruta excelente".
Hay tres variedades botánicas conocidas de piña: Sativus (sin semillas), Comosus (forma capaz de germinar semillas) y lucidus (permite la fácil recolección, ya que sus hojas tienen espinas).
Los principales países productores son China, los EE.UU., Brasil, Tailandia, Filipinas, Costa Rica y México.
El bebé de piña, una piña enana de África del Sur, muy aromático y con las mismas propiedades, pero corregida y aumentada piñas.
Forma: infrutescencias son de forma ovalada y gruesa.
Tamaño y peso: la piña es de unos 30 centímetros y tiene un diámetro de 15. Su peso es de alrededor de dos kilos. El bebé piña pesa entre 300 y 700 gramos.
Color: pulpa tanto amarillo o blanco está rodeado por brácteas que forman la piel de la fruta, en las brácteas superiores transformarse en una corona notable de leaves.Flavor verde: la carne es muy aromática y de sabor dulce. Los conos pequeños suelen tener un sabor más delicado que las grandes. El bebé piña tiene las propiedades de sabor de piña, corregida y aumentada.