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Patés de conejo al Jerez, a la Provenzal, al Vermut
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Si hay un alimento cuya esencia es la integración de aromas y sabores es el paté. En su razón de ser está mezclar todos los componentes para lograr un equilibrio de todos los matices y de olores y sabores con una agradable textura. Esta definición puede aplicarse con toda propiedad a los patés de La Artesa.
INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO AL JEREZ
CARNE DE CONEJO
HÍGADO DE CONEJO
GRASA DE CONEJO
ACEITE DE OLIVA
ZANAHORIAS
VINO DE JEREZ
CEBOLLA
CLARA DE HUEVO
PIMENTÓN
ESPECIAS SELECCIONADAS
SAL
INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO A LA PROVENZAL
CARNE DE CONEJO HARINA DE MAIZ
HÍGADO DE CONEJO SAL
GRASA DE CONEJO PIMENTÓN
ACEITE DE OLIVA TOMILLO
ZANAHORIAS ORÉGANO
VINO DE JEREZ ROMERO
CEBOLLAS AJO
CLARAS DE HUEVO PIMIENTAS (negra, blanca, rosa y verde)
INGREDIENTES PATÉ DE CONEJO AL VERMUT
CARNE DE CONEJO HARINA DE MAIZ
HÍGADO DE CONEJO SAL
GRASA DE CONEJO PIMENTÓN
ACEITE DE OLIVA MIEL
ZANAHORIA PIMIENTAS (negra, blanca, rosa y verde)
VERMUT
CEBOLLA
CLARAS DE HUEVO
Conserva. Peso neto: 90 gramos. Caducidad: 18 meses.
SUGERENCIAS DE PREPARACION:
Si hay un alimento cuya esencia es la integración de aromas y sabores, es el paté.
En su razón de ser, está mezclar todos los componentes para lograr un equilibrio de todos los matices y de olores y sabores con una agradable textura.
Un saludable placer a cualquier hora. Excelente aperitivo con un tinto joven.
Puede ser una estupenda merienda para los más pequeños, para merendar con un buen trozo de pan.
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