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Paté de Aceituna verde
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Este paté elaborado con aceituna verde es exquisito sobre pan tostado, queso de cabra o combinado con dátiles, uvas, ciruelas pasas u orejones. Todo lo que el cocinero pueda imaginar: como salsa para pasta con tomate, anchoa, ajo, cebollas de verdeo, ralladura de limón, albahaca y queso parmesano; como base para tortillas de verduras con nata o crema de leche, queso Gruyère y comino; como acompañamiento de platos fuertes como carnes a la brasa o plancha... Las opciones son infinitas.
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