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Paleta de bellota ibérica pura Gran Reserva
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Es la paleta del cerdo ibérico puro 100%, sacrificado con una edad superior a los 21 meses. Cerdos de dos montaneras, reponiendo en la segunda más de 70 kg, con una curación superior a los 30 meses en secaderos y bodegas naturales. Presentación: bien como pieza entera, bien deshuesada y envasada al vacío, o en sobres de loncheado.
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