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Platos cocinados al vacío

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Boqueron limpio enharinado
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Pescado azul de las costas de Cádiz, donde es capturado, eviscerado, enharinado y congelado en el mismo día conservando la máxima frescura del boquerón.
Carrillada de Ternera Confitada
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Singular Carrillada confitada a baja temperatura bajo receta tradicional, todo sabor y textura
Lomito de Cordero Lechal
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Suculento lomito de cordero lechal, confitado a baja temperatura con aceite de oliva virgen extra.
Solomillo de Vacuno Confitado
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Solomillo de vacuno limpio, porcionado y parcialmente confitado para ofrecerte la mejor textura
Bacalao Confitado
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Delicioso Lomo de Bacalao Premium confitado a baja temperatura con aceite de oliva virgen extra.
Plancha de Codillo
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 Codillo confitado, deshuesado y montado en placa para marcar en plancha y servir. 500g (2 raciones)
Pastel de centolla al Albariño
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Pate con carne de centolla y vino Albariño , elaborado en Las Rias Baixas
PRODUCTOS DE COCTEL
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Ideal para cóctel de boda, bautizos, eventos...
Platos preparados de bacalao
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Recetas de bacalao cocinados al vacío.
Migas en barqueta
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 Ideales para disponer en 3 minutos de un plato casero para la familia. Ideales para combinar con los caldos y sopas.
Fideua gourmet
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Arroz negro gourmet
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