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Montadoras de nata LUCKY de CATTABRIGA
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CATTABRIGA ha desarrollado máquinas montadoras de nata de gran rendimiento, con bombas especiales de engranajes fáciles de desmontar y de limpiar, que permiten un control higiénico-sanitario de todas las partes de la máquina en contacto con la nata. Un simple regulador permite la variación de volumen de la nata montada.
En las montadoras de nata LUCKY, la nata líquida fresca se mantiene a la temperatura ideal de montado en un depósito de acero inoxidable, refrigerado y con termostato. Así, en el momento que sea necesario, la bomba patentada aspira el aire y la nata, y las lleva a un laberinto de acero (texturizador) donde la mezcla va adquiriendo un aumento de volumen de hasta el 200%, aproximadamente, saliendo a través de una boquilla dotada de válvula anti retorno.
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