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MANITAS DE CERDO
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RECETA
.- Manitas de Cerdo
(contiene trozos de manos de cerdo)
Receta : Manitas marineras. (Dos personas)
Tener en cuenta que las manos de cerdo, en contra de lo que pueda parecer, aportan pocas calorías, debido a que se componen de hueso, gelatina y un poco de carne.
Calentar las manitas doce minutos, hasta que estén perfectamente sueltas e hirviendo. Para evitar que se enfríen hacerlo en una tartera de barro.
Hacer unas cigalas pequeñas a la plancha y poner encima de las manitas.
Receta : Garbanzos con manitas. (Tres o cuatro personas)
Preparar unos garbanzos(o cualquier otro tipo de legumbre). Hacer un sofrito de verduras y añadirlo al guiso de los garbanzos.
Añadir las manitas y dejar hervir todo durante doce minutos.
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