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Lomo de pez espada al natural
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- Características del producto: seleccionamos sólo la parte mejor del pescado y , combinando tecnología productiva con métodos tradicionales de salazón y secado, conservamos la exquisitez y las preciadas características de las carnes que mantienen la consistencia suave del pescado fresco y la estructura compacta para un corte fino y regular. Envasado al vacío.
- Ingredientes principales: pex espada, sal.
- Uso principal: producto para cortar en tajadas y aliñar antes de servir. Ideal para la preparación de refinados carpaccios, para rollitos de pescado y verduras, canapés y pizzas originales.
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