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Llave Real Reserva
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Origen: De parajes elegidos de La Rioja Alta, en el término municipal de Fuenmayor, se seleccionan las partidas de variedades de uvas que están presentes en este vino: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Vinificación: Después de seleccionar los mejores racimos, pequeños, de grano menudo y suelto, se procede a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de reducidas dimensiones para extraer la mayor carga aromática. Tras el periodo de maceración, se desarrolla la fermentación maloláctica.como paso previo a su estancia durante 18 meses en barrica de roble americano y su posterior crianza en botella durante otros 36 meses.
Notas de cata: Color rojo rubí intenso, con tonos a terracota en el ribete. Aromas a frutas negras, higos, vainilla y repostería. En el paso de boca es sabroso, balsámico, especiado y de paladar suave y persistente.
Recomendaciones: Acompaña bien a carnes rojas y de caza, quesos curados, asados y cocidos castellanos. Se recomienda servir a unos 18º C y abrir la botella media hora antes.
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