Cómo funciona pedir precio
1 Pide presupuesto al mayor:
- Pasa por caja con modo de pago PEDIR PRESUPUESTO
- Precio 0,01 €=no publicado
2 Pasa tus pedidos sin pagar online:
- Pasa por caja con modo de pago ORDEN DE PEDIDO
- El pago es offline según acuerdes con cada proveedor.
Lacón cocido
Please sign in so that we can notify you about a reply
De su tradicional proceso de elaboración, que comprende las fases de salado, lavado, asentamiento y curado, nuestra empresa ha perfeccionado la receta con una fórmula magistral para lograr mayor jugosidad y mejor conservación.
Y esas cualidades se logran gracias a la adaptación del salado a una salmuerización, es decir, añadimos los aditivos y especias necesarias para mejorar el efecto del salazón de antaño, completado con una cocción lenta al vapor (de dentro hacia fuera) del Lacón. De este modo, la carne se enriquece con la sustancia, aroma y sabor de su propio hueso.
A continuación, la pieza es loncheada completamente a mano por expertos cortadores.
Piezas servidas en bandeja, cortadas a cuchillo, seleccionadas y colocadas una a una con extremo cuidado, para llegar a su mesa como recién cortadas.
No reviews found