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FLOR DE SAL DE CABO DE GATA
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La flor de sal es la reina de las sales por su textura fina y crujiente cuya blancura y formas irregulares son totalmente naturales. Su exquisitez debe mucho a la dificultad de su cultivo, ya que el proceso de cristalización de la flor de sal se produce en la superficie de la salina al amanecer, con el rocío.
Cuando consumimos flor de sal estamos aportando a nuestro organismo nutrientes del mar que no se encuentran en otros tipo de sal. Su alto contenido en magnesio, respecto a otras sales, potencia el sabor de los alimentos.
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