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Filetes de Sardina Salada
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Unas de las mejores sardinas de la Costa Mediterránea. Se seleccionan las mejores piezas, tratadas individualmente, retirando escatas, cabezas, vísceras y espinas para dar lugar un filete de sardina limpia para ser salada.
Proceso de salado artesanal, intercalando capas de sal marina de 1 cm de espesor entre capas de filetes de sardina. El resultado de todo este proceso es un filete de sardina tierno y firme, sin ningún añadido, con conservantes naturales como el aceite de girasol y la sal.
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