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Ferret Brut Nature Gran Reserva
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Grado alcohólico: 11,5º
Temperatura de consumo: 6º-8º
Origen: Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès: Parellada, Xarel.lo y Macabeo, siendo escogida cada una de ellas de la zona de cultivo más idónea.
Proceso: Después de realizar el coupage, se embotella y guarda en nuestras cavas a una temperatura constante de 14º durante 30 meses, para que realice la 2ª fermentación, toma de espuma y crianza. Posteriormente se hace el removido en pupitres y degüelle para eliminar los posos de la segunda fermentación. "Este Gran Reserva Brut Nature no contiene licor de expedición, obteniendo así este bouquet tan personal y distinguido".
Aspecto Visual: Amarillo paja, brillante, burbuja abundante, de tamaño pequeña, desprendimiento vertical, persistente corona.
Vía nasal: Limpio con buena potencia en la boca, aromas frutales y florales con claros tonos de crianza.
Sensaciones Gustativas: Muy vivo en la boca, sabroso sin ser amplio, suave, con acidez algo destacada, buena potencia en el carbónico, siendo muy largo. Vía retronasal limpia.
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