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Cepa Gavilán Crianza

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Siendo un crianza, Cepa Gavilán es el vino más joven elaborado por la familia Pérez Pascuas.
La impecable trayectoria de esta bodega pionera en la D.O. Ribera del Duero la convier...
+34 947 530100
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Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.
Viñedo en vaso / Edad: Hasta 20 años.
Altitud: 840 m
Suelo: arcilloso.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 5.000Kg.
Crianza: mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 12 meses.

  • Vista

Rojo picota intenso con matices violáceos.

  • Olfato

Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.

  • Gusto

Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.

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