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Celia ferret Gran Reserva rosat
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Grado alcohólico: 11,5º
Temperatura: 6º-8º
Origen: Elaborado principalmente a partir de la variedad Pinot Noir.
Proceso: Después de realizar el Cupage, se hace el tirage para la 2ª fermentación en botella, toma de espuma y crianza, dejándose en reposo en nuestras Cavas a una temperatura constante de 14º durante un mínimo de 48 meses.
Posteriormente se hace el removido en pupitres y degüelle para eliminar los posos de la 2ª fermentación.
Aspecto Visual: Aromas frutales muy agradadables, con tonos de uva muy madura y buenos tonos de crianza.
Vía nasal: Vía retronasal limpia.
Sensaciones gustativas: Buena estructura en boca, bien de sabores, con cierta amplitud; adecuada presencia de carbónico, equilibrado , fresco y con buena persistencia.
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