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Campesina Yodada
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Uno de los productos estrella de Berlys es su Campesina Yodada, ya que desde su lanzamiento en 2009 sigue siendo todo un éxito de ventas. Es una variedad rústica de pan a la que se ha añadido sal yodada, en lugar de la habitual sal común de la industria alimentaria. Y es que los organismos internacionales más prestigiosos, como la OMS, coinciden en afirmar que la sal yodada es el medio mejor y más seguro para hacer frente a los graves trastornos que acarrea el déficit de yodo para la salud.
Es una variedad rústica de formato alargado con una corteza, enharinada surcada por cuatro greñas poco profundas, muy fina, crujiente y fácil de comer. Su proceso de fabricación, que incluye doble fermentación, hace que su miga sea muy esponjosa, manteniéndose fresca y en perfectas condiciones durante más tiempo. Un pan rústico de excelente calidad, aroma, sabor y aspecto artesano.
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