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Calamares en su propia tinta
Los téutidos (Teuthida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como calamares.
Una de las formas más tradicionales de preparar los calamares en España es cocinándolos en la propia tinta que desprenden, y es una auténtica receta de la abuela. Los calamares son un pescado muy interesante para los niños.
Los calamares en su tinta se suelen acompañar de arroz o patatas cocidas, y la propia tinta impregna al plato de un excelente aroma y sabor.
- INGREDIENTES: Calamar (Dosidicus gigas), aceite de girasol, agua, tomate, cebolla, vinagre, sal tinta y aromas naturales.
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