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Arroz negro
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El arroz negro de Gastraval está elaborado con los mejores ingredientes para conseguir el arroz negro tradicional, con la tinta de calamar. El caldo se elabora de forma natural con agua, huesos de emperador, cabeza de rape, sal, cebolla, ñoras y laurel. Sus ingredientes son; arroz, tacos de calamar, gamba pelada, pimiento pinto, tacos de sepia que junto con el aceite de oliva y girasol, el tomate triturado, pimentón dulce y por supuesto la tinta de calamar, hacen de este plato una delicia totalmente mediterránea.
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