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ANTIGVA Grand Reserve
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ANTIGVA GRAND RESERVE representa la maxima calidad en un cava de larga crianza. Es un cava Brut Nature sin azucares añadidos cuya segunda fermentación en botella se produce de forma natural y espontanea. Su larga crianza le otorga atributos que lo conforman como un cava apto para la gastronomia y que puede ser disfrutado de principio a fin en las comidas.
Un producción limitada a solo unas 5.000 botellas en cada añada hacen de este cava un producto exclsusivo y de distribución selectiva.
92 PUNTOS
Tipo de vino: CAVA Gran Reserve
Denominación de Origen: CAVA
Variedad: Macabeo 20%, Xarel·lo 50% y Parellada 30%.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Grado alcohólico: 11,5% Vol.
Crianza: mínima de 46 meses
Elaboración: Método tradicional.
Producción: Limitada.
NOTA DE CATA
Aspecto visual:
Color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina, abundante y con desprendimiento vertical, formando una corona bien definida.
Aspecto olfativo:
En nariz es prolongado, potente y distinguido. Con carácter evolucionado de crianza, limpio y atractivo.
Aspecto Gustativo:
Equilibrado, agradable e intenso, armonioso con matices de larga crianza, buena persistencia de carbónico con amplia estructura en la boca, sobresaliendo su suavidad y delicadeza.
Grand Reserve, es el principio de una larga trayectoria en los nuevos cava de nuestra bodega, por su gran complejidad es idóneo para realzar platos elaborados, carnes y pescados. Sobresaliente al ir acompañado de mariscos.
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