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Abadía de San Quirce Crianza
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Ficha técnica
Contraetiqueta
Crianza 2009
Composición varietal
Tinta fina- Tempranillo
Crianza
4 meses en depósito
14 meses en barrica
Resto en botella
Determinaciones analíticas
Grado alcohólico: 14% Vol
Acidez total: 5,24 g/l.
Acidez volatil: 0,55 g/l
pH: 3,75
Sulfuroso total: 71 mg/l.
Nota de cata
Color rojo picota inteso, limpio y brillante, de capa media alta. En nariz es potente, franco, con notas de frutas negras y toques especiados. En boca es amplio, graso, estructurado, con un tanino redondo y un final persistente y equilibrado. Predominan las notas torrefactas, de cacao y minerales.
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