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ANTIGVA CRIANZA
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ANTIGVA Crianza 2011
DATOS BÁSICOS
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Tempranillo.
Cultivo: En vaso, edad media del viñedo 60 años.
Producción: Limitada.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Acidez total: 5,00 g/l (ácido tartárico).
Elaboración: ANTIGVA Crianza 2011, es un vino que ha permanecido un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, se comercializa a partir del 1 de octubre del segundo año tras la vendimia.
NOTA DE CATA
Aspecto Visual
Colores que evolucionan a un profundo picota intenso al rojo guinda, destacando tonos violáceos en capa fina que evidencian aun matices de juventud.
Aspecto Olfativo
Sobre una base intensa frutal, sus aromas ensamblan con los matices propios de maderas nobles, abarcando desde los especiados de vainilla, regaliz o clavo, hasta los tostados y torrefactos.
Aspecto Gustativo
En boca resulta carnoso, estructurado y redondo. Su paso en boca es aterciopelado, pleno de sabores, manifestando una amplía persistencia y potente retronasal.
Recomendación de consumo
Sus mejores características se logran en los 14º C.
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