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Alubia blanca
Son alubias de grano blanco, redondo y lleno, y de tamaño grande. Se las conoce también como de manteca.
Las alubias tienen propiedades nutricionales similares entre sí, pero la diferencia entre la blanca y el resto es su fácil digestión. el motivo es su piel, principal fuente de fibra. Las alubias tienen alto contenido en hierro y vitaminas del grupo B
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