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Almeja Roja o Rubia
Almeja de un coste medio ideal para su elaboración en guisos de pasta o arroz o acompañada de salsas. Es una de la variedades más apreciadas por los consumidores debido a sus excelentes propiedades culinarias y a su precio en el mercado, ya que suele ser más económica que la babosa o la fina.
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