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Adande
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Es la de más reciente incorporación a la gama de Proyecto 51. Se caracteriza por contribuir a mejorar la cadena de producción de la comida, con la flexibilidad necesaria en cuanto a temperatura de refrigeración o congelación con tan sólo apretar un botón (de -22ºC a +15ºC). Son cajones modulares con motor lateral o trasero. Apilables hasta 3 cajones con un sólo enchufe. Únicos por ser un cajón de almacenamiento en frio y en congelación con tan sólo ajustar la temperatura, además de servir como mesa de trabajo.
Ventajas
- Un único equipo de Adande cumple 4 funciones: Unidad de refrigeración, unidad de congelación, unidad de almacenamiento y unidad de mesa de trabajo.
- Diseñados para que el aire frío se mantenga en el alimento consiguiendo así un control máximo de la temperatura constante.
- Se le puede añadir una función más que es la de abatidor de temperatura.
- Todos los modelos llevan incorporado el sistema de descongelación automático.
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