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  • Región/Denominación de Origen: D.O. Cariñena (España).
  • Altitud: Viñas seleccionadas entre 500 y 700 metros de altura.
  • Variedad: Tempranillo 100%
  • Alcohol: 13% alc/vol.
  • Edad de las viñas: Procedente de viejas con más de 40 años de antigüedad.
  • Suelo: El suelo es pobre, con cepas de baja altura de secano que apenas reciben ningún tratamiento debido a los 7 meses del viento que constantemente azotan esta región (Cierzo). Aquí la uva madura más lentamente, permitiendo sacar todo su potencial. Los rendimientos son de 6.000 kg/ha.

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