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  • Visual: Rojo cubierto, de intensidad media-alta.
  • Olfativa: Intenso con clara sensación de crianza acompañada con presencia de frutas rojas maduras y toques de balsámico y lácteo.
  • Gustativa: Intenso en el ataque, dulce, con buena estructura, glicérico y de postgusto largo, con recuerdos balsámicos y de regaliz.
  • Maridaje: Cordero, quesos manchegos y pescados a la plancha.
  • Temperatura de Servicio:16ºC-18ºC

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