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TINTO RIBÓN CRIANZA 2015
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CEPAGE: 100% Tempranillo. Uvas procedentes de viñedos de 30 años.
CRIANZA: 15 meses en barricas nuevas (60% roble francés Allier y 40% roble americano)
VISUAL: Intensos tonos amoratados, de capa muy cubierta, que indican la proyección del vino, con tonos cardenal en capa fina. Limpio y brillante.
NARIZ: Franco, elegante y muy complejo, con buena intensidad de aromas varietales de fruta negra de mora y frambuesa, con otros de fruta roja como grosella y zarzamora, entre sutiles tonos lácteos, sin sobresalir de toques minerales, lactonas y especiados de pimienta negra, con fondo de regaliz.
BOCA: Elegante, intenso y con nervio, destacando una entrada de taninos vivos con equilibradas sensaciones de fruta negra, ahumados, lacteos, con sensación final de café torrefacto. Excelente y largo esqueleto de taninos dulces, que dan longitud y persistencia en la posterior sensación del vino.
Temperatura de consumo: 17º C – 18º C Recomendado para acompañar platos como carnes, quesos curados y semicurados. Se prevé una evolución favorable en botella hasta los próximos 5 años.
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