Tempura/Encolante

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Preparado para usar como tempura o como encolante para rebozados

Vendedor: CUSTOM CULINARY

Custom Culinary es un compañero de confianza para el Chef de cocina que ofrece bases, ...

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Descripción: Preparación en polvo a base de harinas.
Aplicaciones: Para todo tipo de empanados, rebozados y tempuras, sustituye y mejora la función de adhesión del huevo, proporciona un acabado crujiente, ligero y poco aceitoso.
Ingredientes: Harina de trigo, sal, gasificantes, maltodextrina, extracto de pimienta negra.

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