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Rubiejo barrica
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Vendimia y elaboración: La vendimia se realiza manual, en cajas de 17 Kg, en ellas la uva es trasladada a la bodega donde son seleccionadas manualmente, a través de la mesa de selección, y se destina a los diferentes depósitos para fermentar a temperaturas controladas automaticamente.
Cata Sensorial: De marcado color rojo cereza oscuro, con ribetes color púrpura casi azulados. Capa alta de gran intensidad, es limpio y brillante. En nariz es muy expresivo e intenso, con una explosión de frutas como frambuesas, cerezas, etc., bien embalsamadas con notas de madera que pasan a un segundo plano como la vainilla y el café.
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